2000～2005年永州市食物中毒情况分析

目的了解永州市食物中毒发生的特点和规律,针对关键环节,采取有效的预防控制措施。方法对永州市2000～2005年食物中毒统计报表、现场调查资料进行统计分析。结果中毒起数46起,中毒人数318人,死亡2人,中毒发生以夏秋季为主,发生场所以家庭、集体食堂居多,中毒因素以细菌性食物中毒为主,占58.69%。结论建立和完善食物中毒事故的预警和应急处理体系,制定科学可行的食物中毒应急预案,提高食物中毒的防治效果,确保人民群众身体健康。