不同产地苦参的重金属含量测定与评价

目的测定不同产地苦参中重金属含量,对其安全性进行评价。方法:采用火焰原子吸收分光光度法测定全国15个产地的苦参重金属铅、镉、铜、锌含量。结果按照《药用植物及制剂进出口绿色行业标准》规定(铅≤5.0 mg/kg、镉≤0.3 mg/kg、铜≤0.2 mg/kg)和《中国药典》2010年版附录中规定(锌≤20.0 mg/kg)计算,铅超标率为40.0%,镉超标率为93.34%,铜超标率为0,锌超标率为40.0%。其中,四川成都采的苦参样品铅含量最高为7.0083 mg/kg,是标准的1.40倍;云南曲靖采的苦参样品镉含量最高为0.9000 mg/kg,是标准的3.00倍;浙江杭州采的苦参样品锌含量最高为43.5500 mg/kg,是标准的2.18倍。苦参样品铅、镉、铜和锌4种重金属含量存在不同程度的相关性。运用IBM-SPSS 22统计软件对15个产地苦参重金属含量进行聚类分析,把15个产地苦参归为四大类。结论 15个产地苦参中均检测出铅、镉、铜和锌且存在显著的差异,但铜并未出现超标现象,而铅、镉、锌超标严重,尤其是镉。这为苦参药材的规范化种植,安全评价研究提供一定依据。