板栗组培过程中褐变研究初探

被引：33

作者：

罗丽华

陈建华

苏冬梅

何钢

不详

机构：

[1] 中南林学院生命科学与技术学院

[2] 中南林学院生命科学与技术学院湖南株洲

[3] 不详

[4] 湖南株洲

[5] 不详

来源：

经济林研究 | 2003年 / 04期

基金：

湖南省自然科学基金;

关键词：

组织培养; 愈伤组织; 褐变; 过氧化物酶; 多酚氧化酶;

D O I：

10.14067/j.cnki.1003-8981.2003.04.010

中图分类号：

S664.2 [栗];

学科分类号：

摘要：

通过研究板栗组织培养过程中愈伤组织过氧化物酶 (POD)和多酚氧化酶 (PPO)的活性 ,结果表明 ,在板栗愈伤组织培养过程中多酚氧化酶 (PPO)的活性与培养材料的褐变程度有一定的相关性 ,酶活性高 ,愈伤组织褐变严重。但过氧化物酶 (POD)与褐变的关系不明显。通过在培养基中添加不同浓度的活性炭、抗坏血酸 ,以及培养于不同光照条件和不同培养温度 ,能够有效抑制多酚氧化酶的活性 ,减轻褐变程度 ,提高愈伤组织的产量和质量。

引用

页码：30 / 31+44 +44

页数：3

共 6 条

[1] 红豆杉愈伤组织培养中褐变现象的初探 [J].