灵武长枣贮藏期间生理变化的研究

被引：13

作者：

任玉锋

闫丽娟

陈成

曾晓静

邓伟平

机构：

[1] 北方民族大学生命科学与工程学院

来源：

北方园艺 | 2008年 / 10期

关键词：

灵武长枣; 采后贮藏; 生理变化;

D O I：

暂无

中图分类号：

S665.109.3 [];

学科分类号：

摘要：

灵武长枣在贮藏期间失水严重;呼吸跃变高峰期出现在第6天;果皮叶绿素、有机酸、可溶性固形物含量总体上呈下降趋势,而维生素C的含量呈上升趋势,室温(18±2)℃贮藏6 d后其商业品质迅速下降。

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页码：199 / 201

页数：3

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