几丁质固定化纤维素酶降解壳聚糖的研究

被引：7

作者：

郑连英

曾嘉

朱江峰

机构：

[1] 浙江大学生物工程研究所

来源：

化学反应工程与工艺 | 2001年 / 04期

基金：

浙江省自然科学基金;

关键词：

几丁质; 纤维素酶; 固定化; 降解; 壳聚糖; 壳低聚糖;

D O I：

暂无

中图分类号：

O636 [天然高分子化合物（高聚物）];

学科分类号：

摘要：

采用天然高分子聚合物几丁质作载体 ,以戊二醛为交联剂 ,对纤维素酶进行固定化 ,研究了戊二醛浓度、p H值、加酶量对纤维素酶固定化的影响 ,并采用固定化酶反应器对壳聚糖进行降解 ,再通过超滤膜装置进行分离 ,经液相凝胶色谱分析 ,降解产物平均分子量为 2 90 0 ,取得了很好的降解效果。同时对该反应器连续运行 ,测定该固定化酶的半衰期为 6 0天 ,且降解性能保持稳定

引用

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