啤酒糟生产单细胞蛋白饲料

被引：7

作者：

陈健旋

机构：

[1] 漳州职业技术学院食品与生物工程系

来源：

漳州职业技术学院学报 | 2007年 / 01期

关键词：

啤酒糟; 单细胞蛋白; 饲料; 发酵;

D O I：

10.13908/j.cnki.issn1673-1417.2007.01.003

中图分类号：

S816 [饲料];

学科分类号：

090502 ;

摘要：

综述了用啤酒糟生产单细胞蛋白(SCP)的效益,重点介绍了以啤酒糟为原料生产SCP的一般工艺,论述了我国生产SCP的潜力与开发前景,指出目前我国生产SCP限制因素。

引用

页码：8 / 11

页数：4

共 6 条

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