奶牛初乳中氨基酸含量测定

被引：16

作者：

陆东林

张丹凤

刘新丽

机构：

[1] 乌鲁木齐奶业研究所!新疆乌鲁木齐

[2] 新疆科技卫生出版社!新疆乌鲁木齐

来源：

草食家畜 | 2001年 / 03期

关键词：

牛初乳; 氨基酸; 测定;

D O I：

10.16863/j.cnki.1003-6377.2001.03.020

中图分类号：

S879.1 [乳产品综合利用];

学科分类号：

083203 ;

摘要：

测定了 7头荷斯坦奶牛分娩后 2、2 4、4 8和 72h初乳中 17种氨基酸含量 ,分析其变化规律 ;对各种氨基酸在总量中所占比例进行了分析

引用

收藏

页码：52 / 54

页数：3

相关论文

共 3 条

[1] 奶牛初乳的营养作用及其开发利用 [J].

郭爱珍，杨利国 .

中国奶牛, 1995, (03) :46-48

[2] 奶牛初乳的理化性质Ⅰ热稳定性和其化学组成 [J].

郭本恒 ;

骆承庠 .

中国乳品工业, 1993, (05) :199-203

[3] 乌鲁木齐市牛奶质量状况及影响因素分析 [J].

陆东林 ;

范荣 ;

王叶玲 .

中国奶牛, 1993, (01) :50-52