固相萃取-超快速液相色谱-串联质谱法测定鸡蛋中4种硝基呋喃代谢物残留

被引：11

作者：

潘胜东 ^{[1
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赵永纲 ^{[1
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陈晓红 ^{[1
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李小平 ^{[1
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金米聪 ^{[1
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机构：

[1] 宁波市疾病预防控制中心浙江省微量有毒化学物健康风险评估技术研究重点实验室

[2] 宁波市疾病预防控制中心宁波市毒物研究与控制重点实验室

来源：

中国卫生检验杂志 | 2014年 / 24卷 / 01期

关键词：

固相萃取; 超快速液相色谱-串联质谱法(UFLC-MS/MS); 硝基呋喃代谢物; 鸡蛋;

D O I：

暂无

中图分类号：

R155.5 [食品卫生与检验];

学科分类号：

100403 ;

摘要：

目的建立一种快速、灵敏、准确的鸡蛋中5-吗啉甲基-3-氨基-2-恶唑烷基酮（AMOZ）、氨基脲（SEM）、1-氨基-乙内酰脲（AHD）和3-氨基-2-恶唑酮（AOZ）等4种硝基呋喃代谢物残留的固相萃取-超快速液相色谱-串联质谱（UFLC-MS/MS）测定方法。方法样品经盐酸水解、衍生化、磷酸盐缓冲液（pH=7.4）提取、HLB固相萃取小柱净化,在Shim-pack XR-ODS III C18反相色谱柱（2.0 mm×150 mm i.d.,3.0μm）上分离,采用电喷雾离子源（ESI）在多反应监测（MRM）模式下检测,同位素内标法定量。结果 4种硝基呋喃代谢物在0.25μg/kg25.0μg/kg（相当于0.5μg/L50.0μg/L）范围内呈现良好的线性（R2>0.999）,检出限在0.04μg/kg0.05μg/kg范围,定量限在0.13μg/kg0.16μg/kg范围,当加标水平为0.25μg/kg、10.0μg/kg、20.0μg/kg时,4种硝基呋喃代谢物在鸡蛋中的加标回收率分别为92%106%、93%107%和91%110%,相对标准偏差（RSD）为2.8%7.7%。结论本方法可用于鸡蛋中残留AMOZ、SEM、AHD和AOZ的快速筛查和确证。

引用

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页数：4

共 7 条

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