无花果枝、叶、果实生理活性物质的测定

用福林法测定蛋白酶活性 ,枝为 2 0 2 .962 0μg/g。邻苯三酚自氧化法测定 SOD活性 ,果实为 1 0 890 .2 2 4 0μg/g。Al Cl3 比色法测无花果各器官中黄酮类化合物含量 ,鲜叶中最高 ,为 1 9.83 4 4mg/g。用 2 ,6-二氯酚靛酚法测无花果叶中 Vc含量 ,达 0 .971 mg/g。