共 2 条
茶叶中天然抗氧化剂的提取
被引：13
作者：
杨贤强
叶立扬
贾之慎
机构：
[1] 浙江农业大学
[2] 浙江农业大学 杭州
[3] 杭州
[4] 杭州
来源：
关键词：
茶叶;
天然抗氧化剂;
提取;
茶多酚;
D O I：
暂无
中图分类号：
S571.1 [茶];
Q946.8 [植物次生物质];
学科分类号：
0902 ;
090203 ;
摘要：
提出一种利用茶厂下脚料提取茶多酚的新工艺.该工艺采用对人体无害的沉淀剂与溶解剂,不用或少用有机溶剂进行提取,有显著的社会效益与经济效益.
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