GC法测定大蒜β-环糊精包合物中大蒜素的含量

目的　采用GC法测定大蒜 β 环糊精包合物中的大蒜素 (二烯丙基三硫化物 )的含量。方法　以 0 .5 %己二酸二乙二醇聚酯为固定相 ,自制 2米玻璃填充柱 ,以正己烷 无水乙醇 (1∶4 )为溶剂 ,采用“超声提取法”处理样品。结果　大蒜素线性范围为 0 .3～ 3.0mg/ml,r =0 .9993,平均回收率为 94 .8% ,RSD =4 .6 1% (n =9) ,最低检测限为 0 .2ng。 结论　本法简便、快速、灵敏 ,重现性好。