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糖复合物生化研究技术.[M].张惟杰主编;.浙江大学出版社.1999,
真姬菇多糖的提取和组分研究
被引：16
作者：
周浩
机构：
[1] 盐城师范学院江苏省滩涂生物资源与环境保护重点建设实验室
来源：
关键词：
真姬菇多糖;
提取工艺;
组分;
D O I：
10.13989/j.cnki.0517-6611.2009.30.106
中图分类号：
S646 [菌类（食用菌）];
学科分类号：
090202 [蔬菜学];
摘要：
研究了真姬菇多糖的提取工艺和多糖组分。结果表明,真姬菇多糖的最佳提取工艺为:浸提比1:15,浸提时间1h,浸提温度100℃;真姬菇多糖的组分为半乳糖、葡萄糖、木糖和甘露糖。
引用
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页码：14879 / 14880
页数：2
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