山楂核干馏油抑菌及杀菌作用的研究

被引：22

作者：

叶磊

机构：

[1] 北京联合大学师范学院北京

来源：

北京联合大学学报(自然科学版) | 2003年 / 03期

关键词：

山楂核干馏油; 抑菌效果; 杀菌效果;

D O I：

10.16255/j.cnki.ldxbz.2003.03.012

中图分类号：

S482.2 [杀菌剂];

学科分类号：

090403 ;

摘要：

测定了山楂核干馏油对5种主要的食物中毒菌:大肠杆菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌、绿脓假单胞菌的抑菌、杀菌作用。结果表明:山楂核干馏油对这5种细菌的最小抑菌浓度(CMIC)为0 25%～0 5%,最小杀菌浓度(CMBC)为1 0%～2 0%;其杀菌效果与浓度及作用时间有着密切的关系,而且不同种细菌对山楂核干馏油的敏感性也有一定差异。

引用

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共 6 条

[1] 浅谈我国的干馏香料 [J].