挤压技术及其在食品工业中的应用

被引：7

作者：

丁虹

董贝森

程强

机构：

[1] 山东轻工业学院机电工程系

[2] 济南大学食品系

来源：

包装与食品机械 | 1998年 / 01期

关键词：

挤压; 应用;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS205 [食品加工与保藏];

学科分类号：

083201 ;

摘要：

本文介绍了挤压技术的机理及在食品工业中的应用。

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共 5 条

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