茶多糖的提取及分离纯化研究进展

被引：40

作者：

崔宏春 ^{[1
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余继忠 ^{[1
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黄海涛 ^{[1
]}

周铁锋 ^{[1
]}

郑旭霞 ^{[1
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师大亮 ^{[1
]}

郭敏明 ^{[1
]}

江和源 ^{[2
]}

江用文 ^{[2
]}

机构：

[1] 杭州市农业科学研究院茶叶研究所

[2] 中国农业科学院茶叶研究所

来源：

茶叶 | 2011年 / 02期

关键词：

糖; 提取; 分离; 纯化;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ461 [中草药制剂的生产];

学科分类号：

091003 [林草生态工程学];

摘要：

茶多糖是从茶叶提取出来的植物多糖,具有多种生物活性,近些年已发展成为茶学领域的一个新的研究热点。本文主要综述了近年来茶多糖提取、分离纯化等方面的研究进展,并对未来的研究方向和发展前景进行了展望,以期为茶多糖的研究与开发提供理论依据。

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页码：67 / 71

页数：5

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