部分哺乳动物和鱼类胶原蛋白中氨基酸的组成和含量的比较

被引：15

作者：

宋芹 ^{[1
]}

董小萍 ^{[1
]}

郁小兵 ^{[2
]}

机构：

[1] 成都中医药大学药学院

[2] 日本高研株式会社研究所

来源：

关键词：

鱼; 哺乳动物; 胶原蛋白; 氨基酸; 组成; 含量;

D O I：

10.13982/j.mfst.1673-9078.2008.12.031

中图分类号：

R91 [药物基础科学];

学科分类号：

摘要：

采用日立L-8800型氨基酸自动分析仪分析了部分哺乳动物e和e各氨基酸含量的差异为胶原蛋白的合理开发应用提供参考。结果表明各样品中均含有18种氨基酸,其中必需和半必需氨基酸有8种,但苏氨酸(Thr)、蛋氨酸(Met)和羟脯氨酸(Hyp)含量有明显差别。

引用

页码：1239 / 1242

页数：4

共 4 条

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