吊瓜籽中氨基酸质量分数的测定

被引：7

作者：

王建清

张玉

机构：

[1] 浙江省农业科学院

来源：

氨基酸和生物资源 | 2006年 / 02期

关键词：

吊瓜籽; 氨基酸; 氨基酸分析仪;

D O I：

10.14188/j.ajsh.2006.02.022

中图分类号：

R284 [中药化学];

学科分类号：

1008 ;

摘要：

样品吊瓜籽经酸水解处理,应用氨基酸分析仪进行分析,结果表明,吊瓜籽含所有常规17种氨基酸,质量分数高达23.28%,其中谷氨酸(G lu)和精氨酸(Agr)质量分数达4.39%和3.88%。

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