油茶饼粕中茶皂素的提取及脱色研究

被引：15

作者：

伍晓春

熊筱娟

邹盛勤

机构：

[1] 宜春学院生物工程研究所江西省天然药物活性成分研究重点实验室

来源：

氨基酸和生物资源 | 2006年 / 04期

关键词：

油茶饼粕; 茶皂素; 提取; 脱色;

D O I：

10.14188/j.ajsh.2006.04.010

中图分类号：

TS229 [食用油脂工业副产品加工与利用];

学科分类号：

083202 ;

摘要：

以油茶饼粕为原料,通过有机溶剂进行浸取,研究并确定提取了茶皂素的最佳工艺为乙醇体积分数75%,料液比(g:m l)为1:4,提取时间2 h,提取温度60℃;脱色的最佳条件为pH9,脱色温度60℃,脱色时间1 h,加入H2O220 mL。在此条件下提取的茶皂素得率为16.6%,纯化的茶皂素质量分数达到87.3%。

引用

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