茶籽饼茶皂素提取及应用研究

被引：43

作者：

廖书娟

童华荣

吉当玲

机构：

[1] 西南农业大学食品科学学院

[2] 西南农业大学食品科学学院重庆

[3] 重庆

[4] 重庆

来源：

粮食与油脂 | 2005年 / 01期

关键词：

茶籽饼; 茶皂素; 天然表面活性剂;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ423 [表面活性剂];

学科分类号：

摘要：

我国茶籽饼资源丰富,但利用率低,茶籽饼中茶皂素是一种纯天然非离子型表面活性剂,有广泛应用。该文介绍茶籽饼提取茶皂素方法,及茶皂素结构和性能,并简要概述茶皂素应用前景,为利用茶籽饼提供一条新的途径。

引用

页码：13 / 15

页数：3

共 22 条

[1] 茶皂素提取工艺的研究 [J].

李燕 ;

党培育 .

食品研究与开发, 2004, (01) :69-71

[2] 茶皂素的提取及其应用研究进展 [J].

江合佩 ;

孙凌峰 .

江西化工, 2003, (04) :52-57

[3] 茶皂素提取工艺的研究及应用前景 [J].

黄冬梅 ;

胥泓 ;

李庆 ;

沈晓盛 .

化工科技市场, 2003, (11) :11-13

[4] 茶皂素性质、提取、精制及应用 [J].

李升锋 ;

尹国 ;

刘学铭 ;

朱志伟 .

粮食与油脂, 2003, (11) :17-18

[5] 茶皂素提取工艺路线的探讨 [J].

冯跃华 .

精细化工中间体, 2003, (02) :47-48+51

[6] 茶皂素的脱色研究 [J].

孙冀平 ;

裘爱泳 ;

胡学烟 .

中国油脂, 2003, (04) :42-45

[7] 茶皂素的应用开发 [J].

汪多仁 .

四川化工与腐蚀控制, 2003, (01) :59-62

[8] 茶籽的综合利用 [J].

吕亮 .

天津化工, 2002, (06) :37-38

[9] 茶籽油及茶皂素加工技术 [J].

钟科贤 .

中国油脂, 2002, (05) :92-95

[10] 茶皂素的开发与利用 [J].

叶雪良 .

化工生产与技术, 2002, (02) :6-8+48

← 1 2 3 →