ICP-AES测定7种花茶中8种微量元素的含量和溶出率

被引：16

作者：

汤长青 ^{[1
]}

朱芳坤 ^{[2
]}

机构：

[1] 济源职业技术学院冶金化工系

[2] 河南科技学院化学化工学院

来源：

光谱实验室 | 2010年 / 27卷 / 04期

关键词：

电感耦合等离子体-原子发射光谱法; 花茶; 微量元素; 溶出率;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS272.7 [产品标准与检验];

学科分类号：

100403 [营养与食品卫生学];

摘要：

采用微波消解样品,电感耦合等离子体-原子发射光谱法测定了金银花、玫瑰茄、玉蝴蝶、仙人草、菊花、薰衣草、腊梅等7种花茶中Fe、Mn、Cu、Zn、Ni、Cr、Cd和Pb等元素的含量及其溶出率。结果表明,花茶中Fe含量较高,重金属Cr、Cd和Pb含量普遍较低,花茶中Cu、Zn、Mn和Ni的溶出率相对较高,Fe的溶出率较低,有害的重金属Cd、Pb和Cr的溶出率很低,此测定结果可为探讨花茶的保健作用与微量元素的相关性提供科学数据。

引用

页码：1415 / 1418

页数：4

共 5 条

[1]

3种菊花茶中6种微量元素的初级形态及溶出特性研究 [J].