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生物活性肽(或寡肽)饲料添加剂的研究与应用
被引:28
作者:
陈路
张日俊
机构:
[1] 中国农业大学动物科技学院
来源:
关键词:
生物活性肽;
寡肽;
大豆;
饲料添加剂;
D O I:
暂无
中图分类号:
S816.7 [饲料添加剂];
学科分类号:
摘要:
随着寡肽吸收理论的提出及其生理活性的发现,生物活性肽(或寡肽)已成为医药、食品等领域的研究热点。同时,一些学者也把此项研究延伸到饲料领域。本文综述了生物活性肽(或寡肽)尤其是大豆生物活性肽在吸收理论、生物功能等方面的研究进展及其在动物生产中的应用现状。并指出生物活性肽(或寡肽)作为一种安全高效的饲料添加剂,其开发与应用具有重要意义。
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