生物活性肽(或寡肽)饲料添加剂的研究与应用

被引：28

作者：

陈路

张日俊

机构：

[1] 中国农业大学动物科技学院

来源：

动物营养学报 | 2004年 / 02期

关键词：

生物活性肽; 寡肽; 大豆; 饲料添加剂;

D O I：

暂无

中图分类号：

S816.7 [饲料添加剂];

学科分类号：

摘要：

随着寡肽吸收理论的提出及其生理活性的发现,生物活性肽(或寡肽)已成为医药、食品等领域的研究热点。同时,一些学者也把此项研究延伸到饲料领域。本文综述了生物活性肽(或寡肽)尤其是大豆生物活性肽在吸收理论、生物功能等方面的研究进展及其在动物生产中的应用现状。并指出生物活性肽(或寡肽)作为一种安全高效的饲料添加剂,其开发与应用具有重要意义。

引用

页码：12 / 14+21 +21

页数：4