姜提取物生物合成纳米银抑菌活性的研究

被引：24

作者：

刘冲冲 ^{[1
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王磊 ^{[2
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徐慧 ^{[1
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姜宇 ^{[2
]}

李福艳 ^{[2
]}

宿红艳 ^{[3
]}

机构：

[1] 鲁东大学化学与材料科学学院

[2] 鲁东大学生命科学学院

[3] 鲁东大学农学院

来源：

食品与生物技术学报 | 2017年 / 06期

关键词：

姜; 纳米银; 生物合成; 抑菌活性; 稳定性;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ465 [抗菌素制造];

学科分类号：

080201 [机械制造及其自动化];

摘要：

作者利用姜提取液作为还原剂生物合成具有抑菌活性的纳米银材料,避免了传统合成过程中危害环境的弊端。生物合成的纳米银材料分别采用紫外吸收光谱(UV-vis)、透射电子显微镜(TEM)、X射线晶体衍射(XRD)等方法进行表征。结果表明,该纳米银颗粒为面心立方结构,呈球形,粒径范围在5～30 nm,分散性良好。体外抑菌结果显示,姜提取液合成的纳米银对供试的8种典型病原菌(包括4种典型的临床耐药病原菌和4种海洋水产病原菌)均具有显著的抑菌效果,对金黄色葡萄球菌的最小抑菌浓度和最小杀菌质量浓度分别为25.7μg/m L和51.4μg/m L。长期稳定性实验和热稳定性实验表明,该生物合成的纳米银具有优良的稳定性。最终实验结果表明,利用姜提取物能够合成出环境友好、广谱高效、性能稳定的新型抗菌剂。

引用

页码：590 / 597

页数：8

共 17 条

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