壳聚糖的体内生物活性功能研究进展

被引：22

作者：

覃彩芹

池伟林

舒海波

机构：

[1] 孝感学院化学系天然多糖研究室

[2] 孝感学院化学系天然多糖研究室湖北孝感

[3] 湖北孝感

来源：

孝感学院学报 | 2004年 / 06期

关键词：

壳聚糖; 生物活性; 体内;

D O I：

暂无

中图分类号：

R151 [营养学];

学科分类号：

100403 [营养与食品卫生学];

摘要：

文章对国内外有关壳聚糖在动物和人体内的生物活性功能研究进行了综述。

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