在食品工业中应用的质量保证体系及其关系

被引：5

作者：

王志才

机构：

[1] 天津市蓟县卫生防病站

来源：

关键词：

质量保证体系; 质量管理体系; 食品工业; 加工工业; GMP; SSOP; 顾客满意; 功能结构; 计算机体系结构; 卫生规范; 危害因素; 食品安全; 质量管理学;

D O I：

10.19568/j.cnki.23-1318.2003.01.012

中图分类号：

TS201.6 [食品安全与卫生];

学科分类号：

100403 ;

摘要：

<正> 随着人类的发展,社会的进步,食品安全问题越来越受到人们的关注。在食品工业中建立有效的监控管理体系是非常必要的。本文就食品工业中应用的质量保证体系及其关系进行综述。

引用

页码：18 / 20

页数：3

共 9 条

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