不同产地香椿籽风味物质提取及成分分析

被引：31

作者：

王昌禄

高蕾

刘常金

李璐

李颖

机构：

[1] 天津科技大学食品工程与生物技术学院

来源：

食品与机械 | 2007年 / 02期

关键词：

香椿籽; 挥发油; 气相色谱-质谱法; 同步蒸馏萃取;

D O I：

10.13652/j.issn.1003-5788.2007.02.022

中图分类号：

R284 [中药化学];

学科分类号：

100804 [中药化学];

摘要：

比较了从河南、湖北、陕西三地采集的香椿籽样品的挥发油含量和化学成分的差异。运用同步蒸馏萃取法提取香椿籽挥发油,所得挥发油通过GC/MS分析,并与Nist98标准图谱进行对照,定性分析了三种不同产地香椿籽挥发油,共鉴定出52种化学成分,三种挥发油均含有的主要成分是α-波旁烯、γ-榄香烯、石竹烯及马兜铃烯。为香椿籽挥发油药用价值的进一步开发奠定了基础。

引用

页码：83 / 85+125 +125

页数：4

共 9 条

[1]

现代中药学大辞典.[M].宋立人等主编;.人民卫生出版社.2001,

[2]

十二种金华佛手挥发油成分的比较研究 [J].