半纤维素多糖的提取纯化研究

被引：28

作者：

钟俊桢

刘成梅

刘伟

余海霞

机构：

[1] 南昌大学食品科学与技术国家重点实验室,南昌大学中德食品工程中心

来源：

现代食品科技 | 2009年 / 25卷 / 01期

关键词：

豆渣; 大豆膳食纤维; 半纤维素多糖; 正交回归实验; 离子交换色谱;

D O I：

10.13982/j.mfst.1673-9078.2009.01.002

中图分类号：

Q946 [植物生物化学];

学科分类号：

071001 [植物学];

摘要：

本实验以豆渣中提取的膳食纤维为原料,进行半纤维素多糖的提取工艺研究。在单因素实验基础上,选择碱料比、提取温度、提取时间以及碱浓度为自变量,采用二次旋转正交回归试验设计结合SAS分析方法,确定提取半纤维素粗多糖最佳条件为:V(10%NaOH):m(膳食纤维)=21.2:1,温度为35.5℃,时间为5.3h。验证结果提取率为30.21%。由此工艺得到的半纤维素粗多糖采用EDAE-Sepharose Fast Flow离子交换柱色谱法进行纯化,分离得到组分HCLB-I和HCLB-Ⅱ,相对分子质量分别为4.723×107和2.996×107。

引用

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页数：5

共 5 条

[1]

菠萝半纤维素多糖的提取纯化及免疫活性研究 [J].