不同品种玉米的化学成分、淀粉糊化度及活体外发酵特性的比较

被引：14

作者：

乔富强 ^{[1
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姚华 ^{[2
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王晓霞 ^{[2
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孙长勉 ^{[1
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任丽萍 ^{[1
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鲁琳 ^{[2
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孟庆翔 ^{[1
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机构：

[1] 中国农业大学动物科技学院肉牛研究中心

[2] 北京农学院动物科学系

来源：

动物营养学报 | 2007年 / 04期

关键词：

玉米品种; 化学成分; 淀粉糊化度; 活体外瘤胃发酵;

D O I：

暂无

中图分类号：

S816 [饲料];

学科分类号：

090502 [动物营养与饲料科学];

摘要：

本试验以常规玉米品种农大108(CAU108)、优质蛋白玉米9409(HQPC9409)和高油玉米(HOC)为材料,采用化学成分分析、活体外人工瘤胃消化试验和产气量试验,研究玉米品种对化学成分、淀粉糊化度和活体外瘤胃发酵特性的影响。结果表明,3个不同玉米品种的蛋白质、脂肪、淀粉含量、淀粉糊化度、48 h产气量、产气速度、理论最大产气量、12和24 h干物质及淀粉消化率均存在显著差异(P<0.05),在3个品种中,CAU108品种的各项能量指标均优于HQPC9409和HOC,但不同品种玉米的活体外瘤胃发酵参数(pH、NH3-N、VFA)差异不显著(P>0.05)。由本试验得出,CAU108玉米较其他2个品种具有提高反刍动物生产性能和饲料转化效率的潜力。

引用

页码：424 / 428

页数：5

共 7 条

[1]

高蛋白玉米、高油玉米与普通玉米品质的对比研究 [J].