共 2 条
蛋白质水解度的简易测定方法附视频
被引：74
作者：
袁斌
吕桂善
刘小玲
机构：
[1] 深圳市成业冷冻有限公司
[2] 广西大学生物技术与糖业工程学院
[3] 广西大学生物技术与糖业工程学院 广东深圳
[4] 广西南宁
来源：
关键词：
蛋白质;
水解度;
pHSTAT法;
D O I：
暂无
中图分类号：
TQ936.1 [蛋白质水解及中间产物];
学科分类号：
081703 ;
摘要：
介绍了一种比较简单可行的蛋白质水解度的测定方法 ,该方法基于国外通用的 p H STAT法 ,不需要特别的仪器 ,化学试剂耗量少 ,测定结果可靠 ,便于实验室和工业化生产使用
引用
收藏
页码：113 / 115
页数：3
相关论文