纤维素酶测定方法的研究

被引：56

作者：

傅力

丁友昉

张篪

机构：

[1] 新疆农业大学食品科学系!乌鲁木齐,天津轻工业学院食品工程系!天津,中国农业大学食品学院!北京

来源：

新疆农业大学学报 | 2000年 / 02期

关键词：

纤维素酶; 测定;

D O I：

暂无

中图分类号：

Q55 [酶];

学科分类号：

摘要：

本研究较全面地概括了纤维素酶的各种测定方法 ,对于酶的不同组分有不同的测定方法 ,这些方法大都为经验性方法

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页数：4

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