不同营养水平对肉质改进剂MQI-1改善肉质效果的影响研究

被引:6
作者
葛莉莉
周献平
机构
[1] 浙江省畜牧兽医局
[2] 杭州预混合饲料厂
关键词
肉质改进剂; 能量蛋白水平; 胴体性状; 猪;
D O I
暂无
中图分类号
S828.5 [];
学科分类号
090502 ;
摘要
体重20kg左右的560头杜大长三元杂种猪随机分成5组,分别采用5种不同能量蛋白水平日粮,在肥育期添加0.2%MQI-1。饲养试验结束后,随机从每个处理中选取6头体重90kg左右试验猪(公母各3头)进行屠宰测定。饲养试验和屠宰测定表明,不同能量蛋白水平日粮对肥育性能有明显影响,但对屠宰率、四腿瘦肉率、第10肋背膘厚、眼肌面积、背最长肌的pH值、滴水损失、粗蛋白质含量、肌内脂肪、肌肉颜色等指标均无明显影响。
引用
收藏
页码:3 / 5
页数:3
相关论文
共 3 条
[1]   安全型肉质改进剂(MQI-1)对猪肉品质的影响 [J].
陈安国 ;
洪奇华 ;
杨彩梅 ;
周立明 .
养猪, 2003, (05) :51-52
[2]   饲粮消化能水平对生长肥育猪胴体品质的影响 [J].
张勇 ;
朱宇旌 .
辽宁畜牧兽医, 1998, (06) :5-6
[3]   日粮能量、蛋白质和微量元素添加剂水平对生长肥育猪综合生产性能的影响 [J].
谢幼梅,李同树,王中华,夏广德,张万清,谢宜孔 .
中国畜牧杂志, 1994, (04) :9-12