杏鲍菇菌丝深层培养及氨基酸分析研究

被引：10

作者：

杨梅

机构：

[1] 福建师范大学生物工程学院!福建福州

来源：

福建师范大学学报(自然科学版) | 2000年 / 04期

关键词：

杏鲍菇; 菌丝体; 深层培养; 氨基酸组成; 分析;

D O I：

暂无

中图分类号：

Q946 [植物生物化学];

学科分类号：

摘要：

探讨了杏鲍菇 ( Pleurotus eryngii)深层培养的条件 ,并对菌丝体及发酵液氨基酸组成进行分析 .试验结果表明 :选用玉米粉 30 g,蔗糖 2 0 g,KH2 PO41 g,Mg SO4· 7H2 O 1 g ,酵母粉 5g,VB1 1 0 mg,水1 0 0 0 ml的培养基 ,在 2 6℃ p H5～ 7,培养时间为 5d,菌丝生长最佳 .经测定杏鲍菇菌丝体氨基酸总量为每1 0 0 g菌丝体干重 7582 .4 mg和发酵液氨基酸总量为每 1 0 0 ml发酵液 2 0 .9mg,且种类俱全

引用

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