麦冬是我国传统的药食两用植物,《神农本草经》将麦冬列为养阴润肺的上品,言其"久服轻身,不老不饥",自古以来在临床上被广泛应用。2015版《中华人民共和国药典》收载的麦冬为来源于百合科沿阶草属植物麦冬Ophiopogon japonicus(L. f) Ker-GawL的干燥块根。麦冬具有养阴生津、润肺清心的功能。现代研究表明,麦冬中含有皂苷、高异黄酮、多糖等活性成分,对心血管具有保护作用,同时具有抗肿瘤、抗氧化、免疫调节、降血糖、降血脂等作用。本文对麦冬传统应用、现代应用及主要化学成分和药理作用的研究进展进行综述,将为麦冬的综合应用开发提供参考。