卫生检验:食品安全控制的重要技术支撑

被引：8

作者：

杨杏芬

机构：

[1] 广东省疾病预防控制中心广州

来源：

华南预防医学 | 2003年 / 05期

关键词：

食品卫生检验; 食品安全; 中毒事件; 食源性疾病; 疾病预防控制机构; 检验实验室; 食品安全事故; 食品污染; 安全控制技术;

D O I：

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中图分类号：

R155.5 [食品卫生与检验];

学科分类号：

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