共 4 条
甲壳质及其衍生物在保健领域中的应用
被引：17
作者：
郑晓广
沈新元
杨庆
机构：
[1] 中国纺织大学纤维材料改性国家重点实验室!上海
[2] 不详
来源：
基金：
上海市自然科学基金;
关键词：
甲壳质;
壳聚糖;
保健;
应用;
D O I：
10.16366/j.cnki.1000-2367.1999.03.014
中图分类号：
TQ314.1 [天然高分子化合物];
学科分类号：
摘要：
本文介绍了甲壳质及壳聚糖的保健功能及生物合成、分解方法，并对它们在保健领域中的应用进行了综述
引用
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页数：5
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