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红富士苹果贮藏保鲜技术研究进展
被引：8
作者：
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机构：
[1] 南京信息工程大学语言文化学院
来源：
关键词：
红富士苹果;
保鲜;
技术;
展望;
D O I：
暂无
中图分类号：
S661.1 [苹果];
学科分类号：
摘要：
从物理保鲜、化学保鲜、生物保鲜3个方面综述了我国红富士苹果保鲜的研究现状,简要阐释各种保鲜技术的保鲜机理、优缺点等,展望了红富士苹果保鲜的研究方向,以期为我国红富士苹果产业的健康发展提供参考借鉴。
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