番茄红素对小鼠抗疲劳和抗氧化作用

被引：18

作者：

杨艳晖

常东

潘洪志

机构：

[1] 哈尔滨医科大学附属第二医院临床营养科

来源：

中国临床营养杂志 | 2006年 / 03期

关键词：

番茄红素; 抗疲劳; 抗氧化;

D O I：

暂无

中图分类号：

R151 [营养学];

学科分类号：

100403 ;

摘要：

目的研究番茄红素的抗疲劳及抗氧化作用。方法小鼠经口给予番茄红素30天后,采用负重游泳实验观察小鼠游泳死亡时间;检测血清尿素氮、肝糖原;测定血清和肝匀浆超氧化物歧化酶(SOD)活性、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活力、丙二醛(MDA)含量。结果给予番茄红素后,小鼠负重游泳时间明显延长,肝糖原消耗量减少,降低运动后血清尿素氮水平;升高小鼠血清和肝匀浆SOD活性及血清GSH-Px活力,降低小鼠血清和肝匀浆MDA的含量。结论番茄红素具有抗疲劳和抗氧化作用。

引用

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