咖啡因生物合成研究进展及在茶树育种中的应用

被引：14

作者：

张广辉

梁月荣

吴颖

机构：

[1] 浙江大学茶叶研究所

[2] 浙江大学茶叶研究所杭州

[3] 江苏省徐州生物工程高等职业学校徐州

[4] 杭州

来源：

茶叶 | 2005年 / 01期

关键词：

咖啡因; 生物合成; 基因克隆; 茶树; 低咖啡因茶;

D O I：

暂无

中图分类号：

S571.1 [茶];

学科分类号：

0902 ; 090203 ;

摘要：

咖啡因是一种嘌呤生物碱,存在于茶和咖啡中。由于咖啡因对一些人有引起失眠等的副作用,所以培育低咖啡因咖啡和茶树品种具有非常重要的意义。本文综述了近年咖啡因生物合成与代谢的研究进展,包括相关酶的基因克隆等,并对培育脱咖啡因茶树可能的途径和存在问题进行了讨论

引用

页码：18 / 23

页数：6

共 11 条

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