玉米茎秆多糖提取工艺优化

被引：2

作者：

李旭业 ^{[1
,2
]}

杨晓杰 ^{[1
]}

李娜 ^{[1
]}

于侃超 ^{[1
]}

王海燕 ^{[1
]}

机构：

[1] 齐齐哈尔大学生命科学与农林学院

[2] 黑龙江省畜牧研究所

来源：

安徽农业科学 | 2012年 / 40卷 / 18期

关键词：

玉米茎秆; 多糖; 提取率;

D O I：

10.13989/j.cnki.0517-6611.2012.18.031

中图分类号：

TQ914.1 [农产物化学加工];

学科分类号：

082805 [农业机械化与装备工程];

摘要：

[目的]研究玉米茎秆多糖提取的最优条件,为玉米茎秆资源的深入开发利用提供试验依据。[方法]通过单因素和正交试验,以多糖得率为指标确定玉米茎秆多糖热水浸提的最优条件。[结果]确定提取时间、温度、料水比在玉米茎秆多糖提取中影响因素的大小顺序为:提取时间>温度>料水比。玉米茎秆多糖提取最佳工艺参数组合为:温度80℃,提取时间3 h,料水比1∶30 g/ml。[结论]热水浸提法提取玉米茎秆多糖效果较好,以蒽酮-硫酸法测定多糖提取率方法可行,结果稳定。

引用

页码：9892 / 9893

页数：2

共 9 条

[1]

大理产甜玉米与糯玉米中多糖的提取与含量测定比较 [J].