罗伊氏乳杆菌原生质体的制备与再生条件的研究

被引：12

作者：

韩璞 ^{[1
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田洪涛 ^{[1
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苑社强 ^{[1
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郭红敏 ^{[1
]}

郭兴华 ^{[2
]}

罗云波 ^{[3
]}

机构：

[1] 河北农业大学食品科技学院

[2] 中国科学院微生物研究所

[3] 中国农业大学食品科技与营养工程学院

来源：

中国食品学报 | 2010年 / 01期

基金：

国家高技术研究发展计划(863计划);

关键词：

罗伊氏乳杆菌; 原生质体; 制备; 再生;

D O I：

10.16429/j.1009-7848.2010.01.020

中图分类号：

TS201.3 [食品微生物学];

学科分类号：

082203 ;

摘要：

研究细胞培养和溶菌酶酶解条件对罗伊氏乳杆菌原生质体形成率的影响以及罗伊氏乳杆菌原生质体在多种再生培养基中的再生条件,结果表明罗伊氏乳杆菌05-1和05-2原生质体形成的最适条件:在MRS培养基中接种量5%(两菌株活菌数分别为4.96×108 cfu/mL和8.04×107 cfu/mL),37℃静置培养至OD600值1.0(两菌株活菌数分别为2.36×1012 cfu/mL和6.56×109 cfu/mL)左右,酶解pH8.0、酶质量浓度20 mg/mL、酶解时间45min。在此最适条件下,两菌株原生质体形成率分别为90.2%和92.8%;在最适再生培养基RM1中,罗伊氏乳杆菌05-1和05-2原生质体的再生率分别为30.6%和23.2%;RM1中,胎牛血清(BSA)是罗伊氏乳杆菌原生质体再生不可获缺的物质。本研究为构建益生乳杆菌食品级基因克隆和表达系统,实现原生质体的转化及细胞融合育种与基因组洗牌分子育种,提供理论依据。

引用

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共 6 条

[1] 乳酸菌食品级基因表达系统 [J].