近50年全球家畜生产分析

被引：4

作者：

侯扶琴 ^{[1
]}

徐磊 ^{[2
]}

侯扶江 ^{[2
]}

机构：

[1] 新疆西部牧业股份有限公司

[2] 兰州大学草地农业科技学院甘肃省草原生态研究所

来源：

草业科学 | 2010年 / 01期

关键词：

家畜生产; 存栏量; 肉类; 饲料转化效率; 家畜专门化生产;

D O I：

暂无

中图分类号：

F316.3 [畜牧业、饲养业];

学科分类号：

摘要：

1962-2002年,全球家畜存栏量增加2倍,禽、猪和牛分别增加3倍、1.2倍和42.8%;目前中国牛、羊和猪存栏量分别占全球的1/10、1/5和1/2;发展中国家各种家畜存栏连续增多,发达国家除禽外其余家畜开始减少,与人口和产业结构调整有关。发展中国家家畜个体生产效率虽低于发达国家,但提升幅度高于后者。当前专门化家畜生产贡献全球3/4的禽肉、1/2以上的猪肉和2/3的蛋类,猪、禽和牛肉占94%的肉类总产量,我国猪、禽和牛肉产量分别占全球的55.7%、23.6%和13.2%。1961-2008年,发展中国家肉类和奶类人均年消费量的平均增幅分别为0.43和0.57kg/年,高于发达国家的0.28和0.25kg/年。2002年,全球年均饲草料消耗比1962年增加66%,牛、猪和禽的消耗分别为48.9%、16.8%和12.5%,所占饲草料生产用地的比例则分别为30.7%、31.7%和23.6%。

引用

页码：130 / 135

页数：6

共 26 条

[11]

草业大辞典[M]. 中国农业出版社 , 任继周, 2008

[12]

中国中长期食物发展战略[M]. 农业出版社 , 卢良恕,刘志澄主编, 1993

[13]

The influence of breed and parity on milk yield, and milk yield acceleration curves[J] . Livestock Science . 2006 (1)

[14] Population growth in the world's largest cities [J].