共 11 条
- [1] 烟草工业手册.[M].黄嘉〓主编;.中国轻工业出版社.1999,
- [2] 烟草化学.[M].金闻博;戴亚编著;.清华大学出版社.1994,
- [3] 烟草原料初加工.[M].宫长荣;于建军主编;.中国轻工业出版社.1993,
- [4] 烟叶中有益醇化微生物的分离和筛选..王革;祝明亮;韦建福;等;.烟草科学研究.2000, 04
- [5] 烟叶的强化发酵方法.[P].李祥麟;李国祥;周浦檀..1986,
烟叶发酵研究进展
被引：20
作者：
郭晓雪
金保锋
沈光林
机构：
[1] 广州卷烟二厂生产一部
[2] 广州卷烟二厂生产一部 广州市赤岗路号
[3] 广州市赤岗路号
来源：
关键词：
烟叶;
发酵机理;
微生物;
酶;
生物技术;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS444 [];
学科分类号：
摘要：
概述了烟叶发酵机理、发酵工艺、微生物和酶在烟叶发酵过程中的作用研究进展。认为应强化微生物和酶的研究,以便利用微生物或酶进一步提高发酵烟叶的内在质量。
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