食品添加剂的安全管理

被引：9

作者：

卢斌斌 ^{[1
]}

姚玮华 ^{[2
]}

机构：

[1] 中国烟草总公司郑州烟草研究院

[2] 河南工业大学

来源：

中国调味品 | 2011年 / 11期

关键词：

食品添加剂; 食品安全; 安全管理; 标准;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS201.6 [食品安全与卫生];

学科分类号：

100403 ;

摘要：

食品添加剂的安全问题越来越受到消费者的关注,世界各国对食品添加剂的使用大都采取相应的法规予以管理,并采取了诸多相关的办法来加以控制。文章对发达国家的食品添加剂的主要管理法规进行综述,探讨了如何加强我国食品添加剂的安全性管理。

引用

页码：4 / 8

页数：5

共 13 条

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