气相色谱法测定芜菁子油脂中6种脂肪酸的含量

目的建立气相色谱法,同时测定芜菁子油脂中软脂酸、硬脂酸、油酸、亚油酸、亚麻酸及芥酸6种脂肪酸含量的方法。方法 RTX-WAX毛细管柱(30 m×0.25 mm 0.25mm);柱温起始温度为200℃,保持4 min,以4℃/min的速率升至230℃,保持6 min;载气为氮气浓度为(99.999%),载气流速为1.16 ml/min,分流进样,分流比90:1;进样口温度为250℃,检测器温度为250℃;内标法定量。结果软脂酸、硬脂酸、油酸、亚油酸、亚麻酸及芥酸的线性范围分别为0.385 7～2.372 7mg/ml,r=0.999 6、0.045 5～0.274 4mg/ml,r=0.999 3、0.518 7～3.019 8mg/ml,r=0.999 7、0.468 9～2.964 7mg/ml,r=0.999 5、0.396 9～2.020 1 mg/ml,r=0.999 5、4.256 8～24.290 7 mg/ml,r=0.999 4。平均回收率分别为96.9%、97.81%、97.67%、98.07%、96.90%、97.63%,RSD分别为2.0%、2.1%、2.3%、2.3%、2.3%、2.0%。结论本方法灵敏、准确可靠、重现性好,可作为芜菁子油脂中脂肪酸的含量测定方法。