覆膜旱作稻米品质的初步研究

以常规水管稻为对照 ,研究了水稻在覆膜旱作生态条件下的稻米品质。结果表明 :与常规水管相比较 ,糙米率、粒长、长宽比、透明度、直链淀粉含量几乎没有变化 ;精米率、垩白度、杂交籼稻的糊化温度略有增加 ,蛋白质含量、杂交籼稻的整精米率明显增加 ;胶稠度、粳稻品种的整精米率略有下降 ,垩白粒率明显减小。依据部颁《优质稻米标准》NY 12 2 - 86综合评价 ,覆膜旱作稻米品质有一定程度的提高。