金黄色葡萄球菌定量检测质量控制及结果分析

目的通过质量控制考核可以客观地评价各实验室的检验结果,了解和提高检验机构的食源性致病菌检验能力、结果的差异,为开展有针对性的实验室检验技术培训提供依据。方法依据国家标准GB 4789.10—2010,采用平板计数定量方法,对考核样品吉林-金黄色葡萄球菌-1、金黄色葡萄球菌-2,按考核要求每份样品做2个平行样进行金黄色葡萄球菌定量检测。结果金黄色葡萄球菌-1号样品菌落数分别为7.5×106cfu和7.2×106cfu;金黄色葡萄球菌-2号样品菌落数分别为2.8×104cfu和2.5×104cfu。试验结果由国家食品安全风险评估中心给出评价,金黄色葡萄球菌定量检测结果金黄色葡萄球菌-1号样品Z分值为0.25;金黄色葡萄球菌-2号样品Z分值为0.13。结论 2份样品的金黄色葡萄球菌定量检测均取得满意结果,并且在全国名列前茅。