产业政策调整下我国乳业的新发展——基于产业链视角

被引：11

作者：

于海龙 ^{[1
,2
]}

闫逢柱 ^{[1
]}

李秉龙 ^{[2
]}

机构：

[1] 不详

[2] 中国电子信息产业发展研究院

[3] 不详

[4] 中国农业大学经济管理学院

[5] 不详

来源：

农业现代化研究 | 2015年 / 03期

关键词：

政策调整; 乳业; 产业链; 规模化; 标准化;

D O I：

10.13872/j.1000-0275.2015.0060

中图分类号：

F326.3 [畜牧业、饲养业];

学科分类号：

摘要：

本文以2008年三聚氰胺事件后我国乳业产业政策调整为轴,从产业链的视角下分析了政策调整下我国乳业的新发展。产业政策调整前,奶牛的家庭式散养模式占据绝对主导,原奶质量难有保障;规模小、卫生条件差、经营不规范的私营奶站广泛存在;乳品市场中下集中寡占型的市场结构,以及不合理的利益分配机制等因素使得乳品质量安全事件频发。当前,在市场机制和产业政策的共同作用下,我国乳业产业链正由分散松散向集约紧凑型过渡。奶牛养殖的规模化、标准化和现代化水平不断提高,家庭散养逐步被区域集中养殖的奶牛养殖小区所取代。奶站数量大幅减少,标准化和现代化程度在不断提高,乳品加工企业市场结构也正逐步由中(下)集中寡占型向更为集约、紧凑型转变。

引用

页码：399 / 406

页数：8

共 11 条

[1] 当前奶站管理与奶源发展的问题探讨 [J].