茶叶功能成分提取制备专题(四) 茶皂素的提取制备技术

被引：4

作者：

袁新跃 ^{[1
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]}

江和源 ^{[1
]}

张建勇 ^{[1
]}

机构：

[1] 中国农业科学院茶叶研究所国家茶产业工程技术研究中心

来源：

中国茶叶 | 2009年 / 31卷 / 04期

关键词：

茶皂素; 提取; 制备; 纯化;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ914.1 [农产物化学加工];

学科分类号：

摘要：

茶皂素是茶叶中具有保健功效的重要物质之一,在工农业和医药等行业得到了广泛的应用。综述了茶皂素的提取制备技术,为茶皂素的工业化生产提供参考

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