葡萄采后贮藏保鲜研究进展

被引：33

作者：

秦丹 ^{[1
]}

石雪晖 ^{[2
]}

胡亚平 ^{[1
]}

林亲录 ^{[1
]}

机构：

[1] 湖南农业大学食品科技学院

[2] 湖南农业大学园艺园林学院

来源：

保鲜与加工 | 2006年 / 01期

关键词：

葡萄; 采后生理; 贮藏; 现状;

D O I：

暂无

中图分类号：

S663.1 [葡萄];

学科分类号：

090201 ;

摘要：

从葡萄采后生理、微生物病害、贮藏保鲜技术方面综述了近年来国内外葡萄采后贮藏保鲜的的进展,并展望了今后葡萄采后贮藏保鲜研究方向。

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