国内外食品过敏原标签标注情况研究

被引：17

作者：

许军

黄渊涛

林小炜

柯维国

机构：

[1] 广东省汕头市检验检疫局

来源：

关键词：

食品过敏原; 基本种类; 标签; 标注; 国内外;

D O I：

暂无

中图分类号：

F203 [生产行业管理];

学科分类号：

020201 ;

摘要：

随着人类对自身安全意识的增强,严格对过敏原进行标注将成为工业食品的重要发展趋势,而我国目前还未对这方面进行系统研究和规范。通过对CAC、欧盟、美国、日本、澳大利亚和新西兰、加拿大、南非等国家(地区)有关过敏原地的标注要求进行对比分析,提出完善我国食品过敏原标签标注的建设性意见。

引用

页码：354 / 356

页数：3

共 5 条

[1] 关于在食品标签中明示过敏成分的探讨 [J].

刘雪涛 .

[2] 国外关于食品过敏标签的现状及启示 [J].

周淑红 .

[3] 美国的食物过敏原标签管理走向 [J].

王智 .

[4] 食物过敏与食物过敏原 [J].

杨勇 ;

阚建全 ;

赵国华 ;

付陈梅 .

[5]

国内外食品标签法规标准实用指南[M]. 中国标准出版社 , 《国内外食品标签法规标准实用指南》编辑委员会编, 2003