真菌多糖的研究开发现状

被引：22

作者：

葛玉

肖红

张欣

段玉峰

机构：

[1] 陕西师范大学食品工程系

[2] 陕西师范大学食品工程系西安

[3] 西安

来源：

食品研究与开发 | 2005年 / 01期

关键词：

真菌多糖; 生物活性; 构效关系; 提取纯化;

D O I：

暂无

中图分类号：

Q946.3 [糖（醣）];

学科分类号：

071001 ;

摘要：

真菌多糖是目前最有开发前途的保健食品和药品新资源。本文从其生物活性、构效关系、提取纯化工艺,及其真菌多糖的开发利用现状和研究前景等几个方面对其进行简单介绍。

引用

收藏

页码：23 / 25

页数：3

相关论文

共 8 条

[1] 真菌多糖免疫调节机能的研究进展 [J].

冯焱 .

畜牧兽医科技信息, 2003, (05) :24-26

[2] 膜生物反应器连续发酵生产胞外灵芝多糖 [J].

张雪洪 ;

胡洪波 ;

唐涌濂 ;

黄瑞珊 ;

陈正杰 .

高校化学工程学报, 2002, (06) :670-674

[3] 多糖的研究进展 [J].

谭周进 ;

谢达平 .

食品科技, 2002, (03) :10-12

[4] 食(药)用菌多糖的研究及开发利用 [J].

赵付安 ;

朱崇梅 .

河南科技, 2001, (06) :20-21

[5] 多糖抗病毒作用研究进展Ⅰ.多糖抗病毒作用 [J].

王长云 ;

管华诗 .

生物工程进展, 2000, (01) :17-20

[6] 多糖的提取、分离及结构分析 [J].

盛家荣 ;

曾令辉 ;

翟春 ;

陈超球 .

广西师院学报(自然科学版), 1999, (04) :3-5

[7] 超声波在多糖降解及提取中的应用 [J].

林勤保 ;

高大维 ;

闵亚光 .

应用声学, 1997, (05) :47-49

[8] 泰山赤灵芝肽多糖的化学研究 [J].

黎铁立 ;

何云庆 ;

李荣芷 .

中国中药杂志, 1997, (08) :40-42+65